Nez : Notes de fleurs d’hibiscus et de camomille, avec une expression fruitée d’essence d’orange, d’abricot et de pêches au sirop. Bouche : Les douces notes acidulées de nectarine, de pêches et de zestes d’oranges confits évoluent en notes plus intenses de caramel filé, de baklava et de crème de noisette. Finale : Les huit mois de fût en madère donne à ce whisky des highlands des saveurs aussi fruitées et juteuses que les fruits d’un verger avant la récolte.
Avec ce Nectar Grove, Wemyss Malts franchit un nouveau pas en ajoutant une finition à ses blended malts. Il s’agit de fûts de vin de madère dans lesquels le mélange initial de single malts en provenance des Highlands a mûri pendant 8 mois, donnant au nectar un caractère fruité assez caractéristique du madère.
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