Au nez: Un nez epicé et gourmand avec une jolie structure. Le nez est sur la violette, le poivre, la groseille à maquereau, avec des notes sanguines / ferreuses / épicées.
En bouche: La bouche est ronde, ample, soyeuse, avec une matière plus dense et profonde qu’elle n’y paraît au premier abord, et une belle tension reposant sur la fraîcheur
Ce vin est frais, gourmand et équilibré.
Servir entre 14°C et 16°C. S'accorde merveilleusement sur des viandes rouges, des lasagnes bolognaises, un barbecue ou la cuisine du monde.
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