Le Pinot Noir est l'unique cépage cultive pour ce vin. reflets rubis, le nez s'ouvre sur les fruits rouges typiques du Pinot Noir (cassis, griotte, groseille) avec des notes fumées, d'humus et parfois animal. Riche et complexe, sa texture est ferme sur des tannins souples et élégants. Bel équilibre. Viandes en sauces ou grillées une fondue bourguignonne des fromages de caractères.
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