Belle teinte or clair, le nez est nettement fruite (pamplemousse , citron, agrumes), avec des notes de chevrefeuille et aubepine. Une attaque vive, franche et une fin de bouche qui rappelle l anis , font de ce vin une belle expression du chardonnay. Accords mets et vins : tourte de poissons, gratin de fruits de mer, legumes grilles ou marines, cassolette d escargots, viandes blanches et fromages de chevres...
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